PAVÊ DE ABACAXI E COCO
1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi / 1/4 de xícara de chá de água quente / 200 ml de leite de coco / 1 lata de leite condensado / 2 latas de creme de leite / 180 g de biscoito champanhe / 4 xícaras de chá de abacaxi fresco picado / 100 g de coco ralado / 2 xícaras de chá de sobras de bolo simples esmigalhado
MODO DE PREPARO
Dissolver a gelatina na água quente e bater no liquidificador com o leite de coco, o leite condensado e o creme de leite até homogeneizar. Em um refratário médio, intercale camadas de biscoitos, de creme, de abacaxi, de bolo, terminando em creme, abacaxi e coco. Levar à geladeira por 4 horas e servir.