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Archive for the ‘doce’ Category

Massa:  3/4 de xícara de chá de leite desnatado  /  1 ovo  /  1/2 xícara de chá de farinha de trigo  /  1 pitada de sal  /  óleo para untar

Recheio:  3 maçãs médias  /  1/2 xícara de chá de água  /  1 colher de café de canela  / 1 colher de café de noz-moscada  /  1 colher de chá de adoçante tipo forno e forgão  /  100 g de iogurte top therm

Calda:  1/2 xícara de chá de água  /  1/2 xícara de chá de suco concentrado de maracujá  /  1/2 colher de chá de adoçante  /  2 colheres de chá de amido de milho

MODO DE PREPARO

Massa:  Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador. Deixar descansar por 10 min. Em uma frigideira antiaderente, ou crepeira, untada com óleo, levar ao fogo médio porções de massa e fritar dos dois lados até dourar levemente. Repetir o procedimento até terminar a massa. Reservar.

Recheio: Lavar as maçãs em água corrente. Descascar e cortar em cubos pequenos. Em uma panela leve ao fogo médio com a água. Acrescentar a canela, a noz-moscada, o adoçante e o iogurte natural. Mexer bem até levantar fervura e reservar.

Calda: Em uma panela, levar ao fogo médio todos os ingredientes, até cozinhar.

Montagem: Em cada massa, colocar 2 colheres de sopa de recheio. Dobrar ao meio formando meia-lua e dobrar novamente formando um leque. Repetir o processo com os outros crepes. Dispor os crepes em um refratário e cobrir com a calda. Servir quente ou gelado. Se desejar decorar com folhas de hortelã.

Por Top Therm

Massa:  200 g de iogurte top therm  /  200 ml de óleo de milho  /  1  1/2 xícara de chá de açúcar  /  1 xícara de chá de farinha de trigo  /  1/2 xícara de chá de fécula de batata  /  3 ovos  /  1 colher de sopa de fermento em pó  /  óleo e farinha de trigo para untar  /  morangos para decorar

Cobertura:  200 g de iogurte top therm  /  1 xícara de chá de morango picado  /  400 g de leite condensado light top therm  /  12 colheres de sopa de leite em pó  /  4 gotas de corante alimentício na cor de rosa

MODO DE PREPARO

Massa:  Bater no liquidificador o iogurte, o óleo, o açúcar, a farinha, a fécula e os ovos. Adicionar o fermento e misturar com uma colher. Despejar em uma fôrma untada e enfarinha e levar ao forno médio, preaquecido, por 35 min. ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixar esfriar e desenformar.

Cobertura: bater no liquidificador o iogurte, o morango, o corante e o leite condensado até ficar homogêneo. Sem parar de bater, adicionar o leite em pó, aos poucos, até engrossar. Despejar sobre o bolo, decorar com morangos e servir.

Por Top Therm

2 ovos  /  1/2 xícara de chá de óleo de soja  /  10 envelopes de adoçante em pó  /  1 colher de chá de canela em pó  /  1 xícara de chá de suco de laranja  /  2 cenouras picadas  /  1  1/2 xícara de chá de farinha de trigo  /  1 colher de sopa de fermento em pó  /  margarina light e farinha de trigo para untar  /  açúcar de confeiteiro e cenoura para decorar

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bater os ovos, o óleo, o adoçante, a canela , o suco de laranja e a cenoura até ficar um creme homogêneo. Transferir para uma tigela, acrescentar a farinha e o fermento, misturar e despejar em uma fôrma untada e enfarinhada. Levar ao forno médio, preaquecido, por 30 min. Retirar do forno, deixar esfriar, cortar com um cortador redondo, decorar com açúcar de confeiteiro, cenoura e servir.

Por Top Therm

6 claras  /  6 gemas  /  2 xícaras de chá de farinha de trigo  /  2 xícaras de chá de açúcar  /  250 ml de refrigerante escuro à base de cola  /  1 pitada de sal  /  1 colher de sopa de fermento em pó  /  200 ml de leite de coco  /  1 caixa de leite condensado

MODO DE PREPARO

Bater a clara em neve, bem durinha. Acrescentar o sal, as gemas e o açúcar e bater novamente e ir colocando, com a batedeira ligada, a farinha de trigo. Uns 4 min. batendo. Adicionar o refrigerante de cola e bater outra vez de leve e colocar o fermento e mais uma batidinha. Colocar a massa nun tabuleiro untado e enfarinhado. Levar ao forno preaquecido a 180º C por 30 min. ou até espetar o palito e este sair limpo. Furar o boo, ainda quente, com o garfo. Misturar o leite condensado com o leite de coco e derramar por cima do bolo ainda quente.

Por Receitas Dona Dirce

2 ovos inteiros  /  1/3 de xícara de chá de óleo  /  250 ml de suco de laranja  /  70 g de couve cortada em tirinhas  ou rasgadas grosseiramente  /  1  1/2 xícara de chá de açúcar  /  2 xícaras de chá de farinha de trigo  /  1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Colocar no liquidificador, os ovos, o óleo, o suco de laranja, a couve e bater bem. Acrescentar o açúcar, o trigo e o fermento e tornar a bater bem. Colocar na fôrma untada com manteiga e salpicada com açúcar cristal. Levar ao forno a 200º C por 30 min. ou até ficar dourado.

Por Que tal cozinhar com Everson