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Massa: 1 pacote de biscoito tipo maisena triturado (200 g)  /  1/4 de xícara de chá de açúcar mascavo  /  1/2 xícara de chá de margarina

Recheio:  400 g de leite condensado light top therm  /  200 g de iogurte top therm  /  300 g de cream cheese  /  1/2 colher de chá de essência de baunilha /  2 colheres de chá de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 2 colheres de sopa de água  /  1 pacote de biscoito de chocolate recheado (160 g)

Cobertura:  2 claras  /  2 colheres de sopa de açúcar  /  1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

Massa:  Em uma tigela misturar o biscoito maisena, o açúcar mascavo e a margarina até formar uma farofa. Forrar, o fundo de um refratário médio, pressionando com uma colher. Levar à geladeira por 1 h.

Recheio: Bater os ingredientes no liquidificador, despejar por cima da massa e cobrir com os biscoitos.

Cobertura:  Na batedeira, bater as claras em neve, com o açúcar até formar um suspiro, adicionar o creme de leite e mexer delicadamente. Despejar por cima dos biscoitos e levar à geladeira por 4 h. antes de servir.

Por Top Therm

Massa:  1/2 xícara de chá rasa de farinha de trigo  /  2 colheres de sopa de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão  /  2 ovos  /  2 claras  /  rapas de limão

Recheio:  1 1/2 xícara de chá de leite desnatado  /  1 colher de sopa de amido de milho  /  4 colheres de sopa de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão  /  1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor  /  1 xícara de chá de creme de leite light  /  1 colher de chá de essência de baunilha  /  4 xícaras de chá de morangos  /  1 pacote de gelatina dietética de morango

MODO DE PREPARO

Massa: Bater os ovos e as claras e juntar o adoçante. Acrescentar a farinha de trigo e as raspas de limão. Fazer os biscoitos em uma assadeira antiaderente, colocando colheradas de massa. Assar em forno médio, até dourar.

Recheio: Misturar o leite desnatado, o amido de milho, o adoçante e levar ao fogo para engrossar. Retirar do fogo e adicionar a gelatina sem sabor dissolvida em um pouco de água fria. Mexer bem e acrescentar o creme de leite e a baunilha.

Montagem: Usando um aro de uma forma removível, monte o doce: primeiramente, colocar os biscoitos e o creme. Cobrir com os morangos fatiados e repetir a operação até acabar os ingredientes. Terminar com os morangos. Dissolver a gelatina de morango em 1 xícara de chá de água fervente. Esperar esfriar e colocar sobre os morangos. Levar à geladeira para gelar por cerca de 4 h.

OBS.:  Você pode substituir o adoçante em pó do biscoito por 4 colheres de sopa de açúcar e o do recheio por 6 colheres de sopa de açúcar.

Por TopTherm