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Archive for the ‘molhos’ Category

1 maço de alface americana picada  /  1/2 xícara de chá de tomate-cereja cortado ao meio  /  1/2 xícara de chá de palmito picado  /  1/2 xícara de chá de queijo de minas frescal em cubos  /  1/2 xícara de chá de manga em fatias  /  1 lata de atum em água e sal escorrido

Molho:  4 colheres de sopa de suco de limão  /  8 colheres de sopa de azeite  /  1 colher de chá de sal  /  1/2 colher de chá de pimenta do reino

MODO DE PREPARO

Em uma travessa, colocar a alface, o tomate, o palmito, o queijo e a manga, Espalhar o atum.

Molho:  Despejar todos os ingredientes em um vidro com tampa e agitar. Regar a salada com o molho.

Por Malu

Salada:  1 maço de agrião  /  1 maço de alface americana  /  1/2 maço de rabanete cortado em fatias  /  1 frango defumado, aproximadamente 1 k, cortado em pedaços  /  3 laranjas sem casca e cortadas em gomos

Molho:  1/2 xícara de chá de azeite  /  suco de 1 limão  /  1/4 de xícara de chá de água  /  1 dente de alho picado  /  1 sachê de tempero pronto de legumes  /  sal e orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Salada: Em uma saladeira, fazer camadas de agrião, de alface, de rabanete, de frango e de pedaços de laranja.

Molho: Misturar todos os ingredientes. Por fim, na hora de servir, despesjar o molho sobre a salada

OBS.: Se desejar, pode colocar tomate seco

Por Ceia de Natal

500 g de macarrão tipo parafuso cozido e escorrido  /  2 xícaras de chá de queijo muçarela picado  /  1 xícara de chá de presunto picado  /  1/2 xícara de chá de cheiro verde picado  /  1 cenoura ralada grossa  /  3 tomates sem sementes picados  /  1 pimentão amarelo picado  /  1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas

Molho:  400 g de iogurte Top Therm  /  1/2 xícara de chá de maionese light /  1/4 xícara de chá de leite  /  1/2 xícara de chá de hortelã picada  /  sal a gosto

MODO DE PREPARO

Em um refratário, misturar o macarrão, o queijo, o presunto, o cheiro verde, a cenoura, os tomates, o pimentão e as azeitonas. reservar. Em uma tigela misturar todos os ingredientes do molho, despejar sobre a salada, misturar delicadamente e levar à geladeira por 1 h. Servir

Por Emagreça com Saúde

Molho:  1 copo americano de iogurte natural desnatado  /  1/2 xícara de chá de maionese sabor limão  /  2 colheres de sopa de azeite  /  sal e orégano a gosto

Salada:  1 maço de agrião lavado e sem talos  /  1/2 maço de rabanete cortado em rodelas  /  1 cenoura ralada  /  1 xícara de chá de manga cortada em cubos

MODO DE PREPARO

Molho:  Misturar o iogurte natural desnatado, a maionese sabor limão, o azeite, o sal e o orégano em um recipiente. Reservar.

Salada: Em uma saladeira, colocar as folhas de agrião, o rabanete e a cenoura ralada. Feito isso, despejar o molho por cima e decorar com os cubos de manga.

Por Receitas para o verão

Massa:  250 g de massa curta tipo parafuso  /  2 1/2 litro de água  /  sal grosso

Molho:  2 tomates sem pele e sem sementes  /  1 dente de alho esmagado  /  1 colher de sopa de salsinha picada  /  1 lata de atum sólido em pedaços  /  100 g de ricota defumada em cubinhos  /  1 colher de sopa de manjericão fresco picado  /  sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Massa:  Cozinhar a massa “al dente” em 2 2/12 litros de água fervente com um pouco de sal grosso. Escorrer e manter em uma tigela aquecida.

Molho:  Em um recipiente misturar o tomate, o alho, a salsinha, o atum, a ricota, o manjericão, sal e pimenta a gosto. Incorporar o molho ao macarrão e servir frio.

OBS.: Consumo permitido: sem restrição

Por Cozinha Clássica/Baixo Colesterol/99