www.kukalegalena.com.br

Archive for the ‘saladas’ Category

1 maço de alface americana picada  /  1/2 xícara de chá de tomate-cereja cortado ao meio  /  1/2 xícara de chá de palmito picado  /  1/2 xícara de chá de queijo de minas frescal em cubos  /  1/2 xícara de chá de manga em fatias  /  1 lata de atum em água e sal escorrido

Molho:  4 colheres de sopa de suco de limão  /  8 colheres de sopa de azeite  /  1 colher de chá de sal  /  1/2 colher de chá de pimenta do reino

MODO DE PREPARO

Em uma travessa, colocar a alface, o tomate, o palmito, o queijo e a manga, Espalhar o atum.

Molho:  Despejar todos os ingredientes em um vidro com tampa e agitar. Regar a salada com o molho.

Por Malu

1 1/2 xícara de chá de bacon em cubos  /  3 colheres de sopa de azeite  /  2 folhas de louro  /  1 colher de sopa de alho picado  /  3 xícaras de chá de feijão branco cozido sem caldo  /  suco e raspas de casca de 2 limões  /  1 cebola ralada  /  1 colher de sopa de tempero em pó tipo fondor  /  2 colheres de sopa de salsa picada  /  sal e pimenta do reino a gosto  /  salsa picada para decorar

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira, fritar o bacon no azeite. Escorrer em papel toalha. Na mesma panela, fritar o louro e o alho. Misturar o feijão, o bacon, o azeite com alho. Adicionar o suco, as raspas, a cebola, o fondor, a salsa, sal e pimenta. Decorar com salsa.

Por Malu309/13

3 batatas cozidas e cortadas em cubos  /  300 g de peito de peru defumado cortado em cubos  /  1 cebola média picada  /  1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas  /  1 xícara de chá de salsão limpo e picado  /  1/2 xícara de chá de maionese  /  1 colher de sopa de mostarda  /  1 colher de sopa de salsa picada  /  3 azeitonas verdes picadas  /  sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misturar todos os ingredientes. Manter o salpicão na geladeira até o momento de servir. Decorar a gosto.

Por Tua Cozinha 

Couscous:  2 colheres de sopa de azeite  /  2 xícaras de chá de tender picadinho  /  2 dentes de alho socado  /  1 ramo de tomilho  /  2 folhas de louro  /  2  1/2 xícaras de chá de água  /  1/2 colher de chá de sal  /  1/2 colher de chá de pimenta do reino  /  2 xícaras de chá de couscous Barilla  /  2 colheres de sopa de salsinha

Salada:  2 colheres de sopa de azeite  /  1/2 xícara de chá de cenoura picadinha  /  1/2 xícara de chá de aspargos picado  /  1/2 xícara de chá de pimentão amarelo picadinho  /  1/2 xícara de chá de pimentão vermelho picadinho  /  1/2 xícara de cebola roxa picada  /  1/2 xícara de chá de berinjela picada  /  1/2 xícara de chá de tomate cereja cortado ao meio no comprimento  /  1 ramo de tomilho  /  sal e pimenta do reino a gosto  /  1 pouco de amêndoa cortada em  lâmina para decorar

MODO DE PREPARO

Couscous: Levar ao fogo uma panela com o azeite, adicionar o tender, alho, tomilho e  louro. Refogar bem. Adicionar a água, sal, pimenta e a farinha de couscous. Cozinhar por 5 min. Adicionar a salsinha e mexer bem o couscous. Reservar.

Salada: Numa frigideira, aquecer o azeite, adicionar a cenoura, aspargos, pimentão amarelo, pimentão vermelho, cebola roxa, berinjela e refogar bem. Acrescentar o tomate cereja, tomilho, sal e pimenta. Cozinhar um pouco.

Por Tasty Demais

3 batatas cozidas e cortadas em cubos  /  300 g de peito de peru defumado cortado em cubos  /  1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas  /  1 cebola média picada  /  1 xícara de chá de salsão limpo e picado  /  1/2 xícara de chá de maionese  /  1 colher de sopa de mostarda  /  1 colher de sopa de salsa picada  /  3 azeitonas verdes picadas  /  sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misturar a batata, o peito de peru, a cebola, o pimentão, o salsão, a maionese, a mostarda, a salsa, as azeitonas, o sal e a pimenta do reino. Manter o salpicão na geladeira até o momento de servir e decorar a gosto.

Por Ceia de Natal