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Archive for the ‘mousse’ Category

Massa:  200 g de biscoito maisena triturado  /  4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

Recheio:  1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor  /  1 lata de leite condensado  /  1/2 lata (mesma medida) de suco de limão  /  1 lata de creme de leite sem soro

Cobertura:  200 g de chocolate ao leite derretido  /  1/2 lata de creme de leite  /  raspas e fatias de limão para decorar

MODO DE PREPARO

Massa:  Misturar o biscoito e a manteiga em um recipiente. Com a massa formada, forrar o fundo de uma fôrma redonda de aro removível.

Recheio:  Preparar a gelatina conforme as instruções da embalagem, e bater no liquidificador com os ingredientes até obter um creme homogêneo.

Cobertura:  Misturar o chocolate com o creme de leite.

Montagem:  Colocar o recheio sobre a massa e levar à geladeira por 4 hs. ou até endurecer. Retirar, desenformar e cobrir com a cobertura. Decorar com raspas e fatias de limão.

Por Tua Cozinha

1 pacote de gelatina em pó sabor limão  /  1/2 xícara de chá de água fervente  /  1 envelope de gelatina sem sabor verde  /  1 lata de leite condensado gelado  /  suco de 1/2 limão  /  1 lata de creme de leite gelado  /  4 xícaras de chá de sorvete de limão  /  fatias de limão para decorar

MODO DE PREPARO

Dissolver a gelatina de limão na água. No liquidificador, bater a gelatina de limão, a gelatina sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem, o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e o sorvete de limão. Transferir para uma travessa de sobremesa e levar à geladeira por 10 min. Decorar com fatias de limão e servir.

Por Receitas Fáceis

1  1/2  lata de leite condensado  /  400 ml de creme de leite  /  2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor hidratadas em 8 colheres de sopa de água e dissolvida em banho-maria  /  2 claras em neve  /  1 colher de chá de essência de panetone  /  250 g de frutas cristalizadas  /  óleo para untar  /  250 g de fios de ovos para decorar (opcional)  /  cereja em calda a gosto para decorar (opcional)

MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador o leite condensado e o creme de leite. Em seguida, acrescentar a gelatina dissolvida e bater por mais alguns minutos. Despejar a massa em um recipiente, incorporar as claras em neve e a essência de panetone. Untar uma fôrma redonda e levar ao freezer por alguns minutos. Em seguida, despejar um pouco da mistura obtida sobre a fôrma, espalhar por toda a lateral e distribuir uma porção de frutas cristalizadas. Retornar a fôrma ao freezer por 5 min. Adicionar as frutas cristalizadas restantes na mistura do liquidificador e despejar na fôrma. Para finalizar, levar o doce à geladeira por, no mínimo, 4 h. Desenformar a mousse e decorar com fios de ovos e cereja em cada.

OBS.: Pode colocar em taças individuais

Por Ceia de Natal

1 lata de pêssego em calda escorrido  /  200 m de leite  /  300 g de chocolate branco derretido e morno /  1 lata de leite condensado  /  1 lata de creme de leite  /  1 colher de sopa de gelatina em pó incolor e sem sabor hidratada em 1/4 de xícara de chá de água dissolvido em banho-maria  /  2 xícaras de chá de chantilly

MODO DE PREPARO

Reservar 3 metades de pêssego e picar. À parte, bater o restante do pêssego (sem a calda) no liquidificador com o leite, o chocolate branco, leite condensado e o creme de leite. Acrescentar a gelatina dissolvida e bater mais um pouco. Desligar o aparelho, reservar por alguns minutos, acrescentar o chantilly e os pêssegos reservados, misturar delicadamente. Distribuir a mousse em taças individuais e levar à geladeira até a hora de servir.

Por Ceia de Natal

1 lata de leite condensado  /  1 lata de creme de leite  /  150 g de damasco  /  1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor hidratada em 5 colheres de sopa de água e dissolvida em banho-maria  /  150 ml de chantilly  / damasco e geléia de damasco para decorar  /  óleo para untar

MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e os damascos. Em seguida, juntar a gelatina dissolvida e bater novamente. Então, despejar o creme em um recipiente e adicionar o chantilly,misturar delicadamente. Despejar a mousse em aros untados e levar à geladeira por, no mínimo, 6 h. antes de servir. Decorar o doce com damascos e geléia de damasco. Servir gelado.

Por Ceia de Natal