GELADO DE ABACAXI
1 abacaxi picado / 3 colheres de sopa de açúcar / 1 xícara de chá de água / 2 gelatinas sabor abacaxi / 1 lata de leite condensado / 1 caixa de creme de leite / 200 ml de leite de coco
MODO DE PREPARO
Levar o abacaxi ao fogo baixo com o açúcar e a água, por 10 min. após a fervura. Reservar um pouco de abacaxi para a decoração. Adicionar a gelatina e mexer para misturar bem, o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Misturar bem. Colocar numa forma untada, de sua preferência. Levar à geladeira por 4 h. Desenformar e enfeitar com o abacaxi reservado.