GELADO DE ABACAXI

1 abacaxi picado  /  3 colheres de sopa de açúcar  /  1 xícara de chá de água  /  2 gelatinas sabor abacaxi  /  1 lata de leite condensado  /  1 caixa de creme de leite  /  200 ml de leite de coco

MODO DE PREPARO

Levar o abacaxi ao fogo baixo com o açúcar e a água, por 10 min. após a fervura. Reservar um pouco de abacaxi para a decoração. Adicionar a gelatina e mexer para misturar bem, o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Misturar bem. Colocar numa forma untada, de sua preferência. Levar à geladeira por 4 h. Desenformar e enfeitar com o abacaxi reservado.

Por Dika da Naka

 

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