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1 abacaxi picado  /  2 latas de creme de leite sem soro  /  2 latas de leite condensado  /  300 g de biscoito ao leite  /  2 xícara de chá de açúcar  /  1 pacote de gelatina de abacaxi  /  2 colheres de sopa de amido de milho  /  500 ml de leite  /  4 ovos

MODO DE PREPARO

Misturar as gemas com o leite e o amido, levar ao fogo e mexer até engrossar. Depois acrescentar 1 lata e meia de leite condensado, misturar bem. Colocar o abacaxi picado com o açúcar no fogo para fazer um doce. Bater as claras em neve e acrescentar ½ xícara de chá de açúcar com ½ lata de creme de leite sem soro. Triturar os biscoitos e misturar com meia lata de leite condensado e 1 ½ de creme de leite. Aquecer meia xícara de chá de água e misturar a gelatina de abacaxi.

Montagem: Colocar a mistura de biscoito, o doce do abacaxi, o creme inglês e o de claras. Decorar com colheradas de gelatina de abacaxi.

Por dicasaki

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