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1 colher de sopa de óleo  /  2 xícaras de chá de arroz, lavado e escorrido  /  3 tabletes de caldo de galinha (dissolver em 1 litro de água fervente)  /  1 colher de sopa de purê de tomate  /  1 xícara de chá de salame, picadinho  /  1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas  /  1 colher de sopa de salsa picadinha  /  queijo ralado

MODO DE PREPARO

Refogar o arroz no óleo, fritando-o bem. Juntar o salame e as azeitonas, o caldo maggi dissolvido em 1 litro de água fervente, o purê de tomate e cozinhar em fogo baixo, em panela parcialmente tampada por 15 min. ou até o arroz ficar bem seco. Juntar a salsa e servir polvilhado com queijo ralado.

Por Maggi

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