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50 g de bacalhau desfiado e pré-cozido no leite  /  10 g de cebola picada  /  10 g de cenoura ralada  /  5 g de manteiga  /  ½  xícara de chá de creme de leite  /  20 g de farinha de trigo (para engrossar)  /  5 g de parmesão ralado (para gratinar)  /  noz-moscada a gosto  /  sal a gosto

MODO DE PREPARO 

Colocar em uma panela o bacalhau desfiado pré-cozido no leite, a cebola, a cenoura, a manteiga e o creme de leite. Deixar ferver bem. Juntar a farinha de trigo e o leite usado no pré-cozimento do peixe. Temperar com noz-moscada e sal. Por fim, em uma tigela, espalhar a mistura e salpicar com o parmesão ralado. Levar ao forno para gratinar por alguns minutos e servir.

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