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Limpar e lavar com cuidado 1/2 k de framboesa.

Escorrer e reservar algumas para decorar o sorvete.

Passar o restante das framboesas pelo liquidificador.

Em separado, misturar 1 xícara de chá de creme de leite fresco e 1 1/2 xícara de chá de açúcar.

Bater com um garfo por 2 ou 3 min.

Juntar o purê de framboesa, sem bater.

Tampar e levar ao congelador por 2 h.

Retirar e bater a mistura, aos poucos, no liquidificador.

Tornar a levar ao congelador por mais 2 h.

Servir em taças individuais, decorado com as framboesas reservadas.

Por Almanaque de Cozinha

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