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2 latas de leite condensado  /  2 latas de leite (usar a lata de leite condensado vazia para medir)  /  4 ovos (claras e gemas separadas)  /  1 lata de creme de leite  /  1 colher de chá de essência de baunilha  /  1/2 colher de chá de sal

Calda:  1 xícara de chá de açúcar  /  1 xícara de chá de água  /  1 xícara de chá de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

Cozinhar o leite condensado, o leite e as gemas peneiras, mexendo até engrossar. Retirar do fogo, misturar o creme de leite, a essência e deixar esfriar. Bater as claras com o sal na batedeira até obter ponto de neve. Misturar ao creme anterior

Calda: Dissolver o açúcar na água e despejar em uma panela. Levar ao fogo baixo, sem mexer, por cerca de 12 min. Despejar em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro. Polvilhar com o chocolate e despejar o creme. Levar ao congelador por 4 horas. Se necessário, deixar em banho-maria por 2 min. para desenformar.

Por malureceitas309/13

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