RISOTO DE FRANGO
2 colheres de sopa de azeite / 1 tomte médio picado (sem sementes) / 1 cebola média picada / 1 peito de frango grande cozido desfiado / 1/2 lata de ervilha / 1/2 lata de milho verde / 1/2 xícara de chá de arroz cozido integral / sal a gosto / azeitonas a gosto / molho de tomate
MODO DE PREPARO
Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola. Juntar o tomate, o peito de frango cozido e desfiado, o sal, o molho de tomate, a ervilha, o milho e as azeitonas. Mexer bem a cada vez que adicionar um ingrediente. Cozinhar por aproximadamente 5 min. Acrescentar o arroz cozido e misturar tudo. Servir quente.
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