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Descascar e picar 3 bananas-nanicas.

Regar com suco de limão e reservar.

Em separado, misturar 1 lata de leite condensado, 2 gemas e 1 colher de sopa de manteiga.

Levar ao fogo baixo, mexer até desprender do fundo da panela.

Retirar do fogo e passar para uma vasilha de louça ou de vidro.

Juntar a banana e misturar bem.

Depois de frio, usar para rechear bolos, tortas, rocamboles e pavês.

Por Almanaque de Cozinha

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