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6 gemas  /  manteiga para untar

Calda: 1 lata de leite condensado  /  a mesma medida de água  /  1 colher de café de essência de baunilha  /  3 gemas

MODO DE PREPARO

Bater as gemas até obter uma espuma consistente. Então, despejar em fôrmas para empadinha untadas e levar ao forno médio por 15 min.

Calda: Misturar bem todos os ingredientes, passar por uma peneira e reservar.

Retirar os papos-de-anjo do forno e desenformar. Furar com um garfo e colocar numa panela grande. Juntar a calda e levar ao fogo. Deixar ferver por cerca de 3 min. Agitar a panela de vez em quando.

OBS.: Aproveitar as claras para preparar suspiros

Por Almoço e Jantar

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