4 a 5 abobrinhas raladas no ralo grosso / sal / 4 ovos / 1 dente de alho picadinho / 1\2 de xícara de chá de farinha de trigo / 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado / 1 cebola bem picadinha
MODO DE PREPARO
Ralar as abobrinhas e colocar numa peneira, polvilhar com o sal e misturar bem. Colocar um peso por cima e deixar desidratar por uns 15 min. Bater os ovos com o alho e juntar a farinha, o queijo e a cebola. Acrescentar as abobrinhas. Fritar em frigideira levemente antiaderente e untada com azeite. Deixar tostar, cerca de 3 minutos de cada lado. Servir com recheio de queijos: creme de ricota e queijo meia cura bem misturadinhos.
Por receitas supreme
junho 21st, 2017 | 
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