2 bananas maduras / 2 ovos / Canela em pó
MODO DE PREPARO
Colocar as bananas (picadinhas) numa tigela e amassar bem. Adicionar os ovos batidos, a canela e misturar até ficar tudo bem homogêneo. Colocar uma frigideira para aquecer com um pouco de azeite de oliva ou ghee. Por um pouco da massa, o suficiente para formar uma panqueca. Esperar um pouco e, quando ficar sólida e dourada, virar a panqueca (mais ou menos dois minutos). Assar o outro lado e esperar ficar bem douradinho (mais dois minutos) e, então, retirar a panqueca do fogo. Repetir o processo para produzir outras panquecas, até terminar a massa.
OBS.: Esta panqueca é muito saborosa mesmo sem recheio. Mas, se quiser, adicione um pouco de mel ou algo ainda mais light. Ghee = manteiga clarificada
Por Dicas Boas
agosto 10th, 2017 | 
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