Massa: 1 ovo / 1 xícara de chá de leite / 1 colher de sopa de margarina derretida / 1 colher de chá de sal / 1 pitada de pimenta do reino / 2/3 de xícara de chá de rúcula picada / 1/2 xícara de chá de farinha de trigo / margarina para untar
Recheio: 200 g de queijo muçarela ralado / 1/2 xícara de chá de tomate seco picado
MODO DE PREPARO
Massa: Bater os ingredientes da massa no liquidificador e levar à geladeira por 30 min. Aquecer uma frigideira untada e fritar porções de massa até dourar. Repetir até terminar a massa.
Recheio: Misturar a muçarela e tomate seco. Rechear as panquecas com a mistura. Enrolar como rocamboles, dobrando as pontas para dentro. Colocar em um refratário e levar ao forno alto, preaquecido, por 10 min.
Por Malu317/13
setembro 15th, 2017 | 
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