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1 lata de leite condensado desnatado  /  3 claras em neve  /   125 ml de suco de limão  /  250 ml de água  /  1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor (12 g)  /  casca ralada de 1 limão

MODO DE PREPARO

Hidratar a gelatina com 1/4  de água. Levar ao fogo em banho-maria até dissolver por completo. Bater no liquidificador o leite condensado desnatado, o suco de limão, a gelatina dissolvida e o restante da água. Tirar do liquidificador, juntar as raspas de limão e misturar as claras em neve delicadamente. Colocar em fôrma decorativa levemente untada com óleo de milho. Levar à geladeira para firmar. Decorar com fatias de limão.

OBS.: Consumo Permitido: 1 vez por semana

Por Cozinha Clássica/Baixo Colesterol/99

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