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Misturar 1 colher de sopa bem cheia de mostarda e 100 g de manteiga.

Derreter em banho-maria.

Mexer com uma colher de pau.

Quando a manteiga e a mostarda estiverem bem misturadas, juntar 1 colher de chá de farinha de trigo dissolvida em  1/3  de xícara de chá de água.

Temperar com sal e pimenta do reino.

Mexer bem e retirar do fogo

OBS.: Acompanha carnes e peixes em geral.

Por Almanaque de Cozinha

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