www.kukalegalena.com.br

Numa panela, colocar 1 colher de sopa de manteiga e  1/2  xícara de chá de óleo.

Juntar 1 cebola cortada em rodelas bem finas.

Refogar em fogo baixo por alguns minutos.

Em seguida, acrescentar 140 g de toicinho defumado picado e deixar dourar.

Temperar com bastante pimenta do reino.

Adicionar um pedacinho de pimenta vermelha e 6 tomates, sem pele nem sementes, picados.

Amassar tudo com um garfo e temperar com sal.

Cozinhar em fogo moderado até o molho engrossar um pouco.

Despejar sobre a massa e polvilhar com queijo parmesão ralado.

OBS.: Molho especial para massas.

Por Almanaque de Cozinha

Comments are closed.