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500 g de macarrão parafuso  /  5 litros de água

Molho:  4 batatas médias cozidas  /  1 lata de creme de leite

Cobertura:  50 g de queijo parmesão ralado  /  1/2 lata de molho de tomate pronto  /  200 g de calabresa processada ou triturada no liquidificador

MODO DE PREPARO

Cozinhar o macarrão “al dente”, na água com sal. Depois escorrer bem a água.

Molho: Bater no liquidificador as batatas cozidas com o creme de leite.

Montagem: Colocar o macarrão numa travessa grande. Despejar sobre o macarrão o molho de batatas. Espalhar a calabresa e depois o molho de tomate. Por último colocar o queijo parmesão ralado. Levar ao forno por +/- 20 min.

Por tudoculinaria

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