GELADINHO DE LIMÃO
1 lata de leite condensado (395 g) / 1 lata de creme de leite (300 g) / 1/2 xícara de chá de suco de limão / casquinha dos limões raladinha / 1 caixinha de pó para Maria mole sabor coco / 1 xícara de chá de água fervendo
MODO DE PREPARO
Dissolver a caixinha do pó para Maria mole na água fervendo. Enquanto ela estiver dissolvendo, juntar todos os outros ingredientes, exceto a casquinha do limão ralada, no liquidificador. Acrescentar a Maria mole já dissolvida e bater tudo, pelo menos uns cinco minutos. Untar uma forma de bolo com furo no meio, com o mínimo de óleo de soja possível, senão dá gosto. Levar para geladeira para ficar bem firme. Desenformar e colocar por cima as casquinhas do limão raladinhas.