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Massa:  1 lata de leite moça chocolate  /  1/2 k de banana passa moída  /  1 pacote de bolacha Maria moída

Recheio:  250 g de coco fresco ralado  /  1 1/2  xícara de chá  de açúcar  /  3 gemas  /  1 colher de café de essência de amêndoa  /  açúcar cristal para confeitar

MODO DE PREPARO

Massa: Cozinhar a lata de leite moça chocolate por 50 minutos em panela de pressão. Esperar esfriar e misturar com a banana e a bolacha moídas.

Recheio: Misturar todos os ingredientes do recheio e levar ao fogo baixo. Mexer sem parar com uma colher de pau até desprender do fundo da panela. Untar um prato, despejar o recheio e esperar esfriar. Enrolar pequenas porções da massa e fazer um buraco. Rechear com a mistura de coco e passar pelo açúcar cristal. Colocar os docinhos em forminhas de papal alumínio.

OBS.: Em lugar da banana passa, você pode usar 6 a 8 bananas nanicas, maduras e amassadas.

Por almoço e jantar

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