DOCES DE COLHER
O preparo de doce de colher é muito parecido com o da geléia, só que é mais rápido porque deve ficar no fogo por menos tempo.
Colocar a fruta numa panela, junto com o açúcar e água.
Levar ao fogo brando, mexendo sempre com uma colher de pau, até apurar.
Por Almanaque de Cozinha