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Colocar  1/2  k de azeitona preta fresca em vidros esterilizados.

Cobrir com óleo e acrescentar a cada vidro algumas folhas de orégão e 2 dentes de alho inteiros, descascados.

Fechar hermeticamente e guardar em local fresco e escuro.

Esperar três meses antes de consumir.

Agitar os vidros de vez em quando.

Por Almanaque de Cozinha

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