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Proibido para menores de 18 anos

COLORADO COCKTAIL

2 cubos de gelo

1/2  dose de cherry bandy

1/2  dose de kirsch

1  1/2  colher de sopa de creme de leite fresco

MODO DE PREPARO

Colocar os cubos de gelo, o cherry brandy, o kirsch e o creme de leite numa coqueteleira e agitar vigorosamente por alguns segundos. Depois, transferir a mistura para uma taça própria de coquetéis e servir com canudinho.

OBS.: Usar como drink após o jantar, apropriado para senhoras

COLUMBUS COCKTAIL

2 a 3 cubos de gelo

1/2  dose de suco de limão

1/2  dose de apricot brandy

1/2  dose de rum

MODO DE PREPARO

Colocar os cubos de gelo, o suco de limão, o apricot brandy e o rum em uma coqueteleira. A seguir, agitar a mistura vigorosamente durante alguns segundos. Transferir para um copo de coquetel e servir logo em seguida com canudinho.

OBS.: Usar como drink para depois do jantar.

DICAS: O cherry brandy é um dos mais conhecidos licores de frutas. Feito à base de suco de cerejas ácidas, aguardente de cereja, açúcar e xarope espessante, são-lhe acrescentadas algumas gotas de óleo de amêndoas amargas para apurar seu sabor.

O sherry ou xerez não deve ser confundido com o cherry brandy. O xerez é um dos mais famosos vinhos da Espanha. É feito com uvas da cidade de Jerez de la Frontera. Caracteriza-se por sabor semelhante ao da noz, ausência total de acidez e dose considerável de éter.

Por Bar Guia

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