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600 g de bacalhau em postas  /  sal e pimenta do reino a gosto  /  1/4 de xícara de chá de azeite

Molho:  1/3 de xícara de chá de azeite  /  1 colher de sopa de alecrim  /  1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas  /  1/2 xícara de chá de creme de leite  /  sal a gosto

MODO DE PREPARO

Colocar o bacalhau em uma tigela, cobrir com água e deixar de molho por 24 hs. Trocar a água umas 4 vezes. Escorrer, temperar com sal e pimenta. Aquecer uma frigideira com o azeite e fritar o bacalhau até dourar.

Molho: Misturar o azeite, o alecrim, a azeitona, o creme de leite e temperar com sal. Espalhar sobre o bacalhau.

Por Malu309/13

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